蔬菜质量安全承诺书范文
为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品经营流通储存安全 。本经营者郑重承诺:
严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任 。具体做到:一、经营场所合法化
1、经营场所必须取得食品流通许可证和《食品安全法》规定的其他证件 。
2、所有证件必须在有效期内,并将证件正本悬挂在经营场所的显眼处 。
二、经营人员符合下列要求:
1、经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后方从事食品经营活动 。
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5 __来源网络整理,仅作为学习参考2、经营人员必须保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的衣服 。
三、经营场所符合下列要求:
1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离 。2、经营场所的食品容器、工具和设备与个人生活空间分开,经营场所保持内部环境整洁 。
3、设备及设施空间布局和操作流程设计合理,配备数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止原料与成品交叉感染,一定不能使用编织袋装食物 。
4、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更-衣、舆洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和处理废弃物的设备设施 。
四、食品运输符合下列要求:
1、车牌证件齐全,包括车辆行驶证和车辆保险证明以及驾车人员驾驶证,且所有证件必须在有效期内 。
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5 __来源网络整理,仅作为学习参考2、运输食品的车辆必须保持内外干净,不能运输化学物品以及其他有害物品 。
3、运输和装卸食品的容器、工具和设备必须安全、无害,保持清洁,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求 。
五、食品储存符合下列要求:
1、具有与经营的食品品种、数量相适宜的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场地 。
2、不将食品与有毒、有害物品一起储存 。
3、定期检查货架及库存食品,及时清理超过保质期的食品 。
六、食品进货查验规范化:
1、采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者姓名及联系方式、进货日期等内容 。
2、食品进货查验记录真实,任何时候能提供台账记录,台账保存期限不少于二年 。
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5 __来源网络整理,仅作为学习参考七、其他方面符合下列要求:
1、诚信经营:不售卖过期、腐烂变质、霉变等不合格食品,不售卖“三无”产品,如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为,承诺赔偿消费者损失,并支付价款十倍的赔偿金 。2、对于蔬菜,要求有蔬菜农药残留检验报告 。
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