8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人 。
9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题 。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象 。
酒店餐饮实习报告怎么写?
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源 。酒店服务是有形产品和无形服务的综合,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度” 。酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”,只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务,赢得客人满意和再次光临 。对于从事就店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要 。在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器” 。通过实习,了解到自身的不足,总结了经验教训,在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向,不断进行自我增值和完善,为自己的职业生涯打下坚实的基础 。一前言
(一)实习单位和时间
实习单位:秦皇岛大酒店
实习时间:20xx年6月15日――20xx年8月21日
(二)酒店总体介绍
秦皇岛大酒店――隶属于秦皇岛机关事务管理局,位于市中心,比邻火车站,能便捷的到达机场、北戴河景区、秦皇岛景区,地理位置优越,交通十分便利 。酒店拥有标准间,单人间、商务房等各种客房,房间内可直接进行电脑网络VOD点播系统 。接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种高中档会议;小宴会厅、自助餐厅风格各异――供您随意选择,大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会;大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、室、练歌厅、美发室、桑拿等设施齐全,是您休闲娱乐的理想去处;150多个车位的大型停车场,可用于停车 。
二实习岗位与内容
㈠准备工作
酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的几个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训 。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的 。
- 财务主管的辞职报告怎么写?
- 农村口腔社会实践报告写法怎么样?
- 中药专业社会实践报告怎么写?
- 文秘专业毕业实习报告怎么写?
- 当售货员的社会实践报告如何写?
- 思想理论政治课社会实践报告怎么写?
- 家庭体验社会实践报告格式怎么样?
- 因病的辞职报告如何写?
- 保洁员的辞职报告怎么写?
- 交通安全调查社会实践报告怎么写?