2.2认识实习内容
2.2.1安琪酵母
在安琪集团,我们主要参观了安琪集团拥有的国内的酵母抽提物生产线——年产5000吨酵母抽提物生产线
日前在安琪酵母(600298)建成 。公司利用上市募集资金建设的这条生产线技术水平达到国际,生产规模国内 。该生产线的建成投产,标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞争力迈上新台阶,朝着“国际化专业化酵母公司”的目标又迈进了一步 。
酵母抽提物是采用先进加工工艺生产的食用酵母深加工产品,是新型、高档食品添加剂,属高新技术产品,该产品代表国际调味品发展的趋势和潮流 。安琪酵母于 1993年开始酵母抽提物的研究工作,该课题先后被列入国家“九五”科技攻关项目和国家技术创新试产项目 。1997年,安琪公司建成了年产1000吨的酵母抽提物生产线 。
据介绍,安琪年产5000吨酵母抽提物生产线是由欧洲生物工程公司设计的,引进欧洲工艺技术,关键设备全部进口 。该生产线柔性化设计,可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提物,按照食品GMP标准设计和管理,产品卫生标准可以达到欧盟卫生标准,能满足出口的各种要求 。该系统可以充分保证生产过程和产品质量的稳定,并大幅度提高劳动效率 。
然后,我们还参观了安琪现代化的包装车间以及自控设施 。整个参观给我们留下了深刻的影响 。
2.2.1金龙泉啤酒
在金龙泉,我们系统的学习了啤酒的酿造工艺流程 。金龙泉啤酒以其卓越品质几十年来驰誉国内,它采用了优质麦芽、大米、酒花和水,经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成,它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理,在继续传统酿造工艺的基础上,通过不断的技术改进,金龙泉啤酒的酿制工艺已日臻完善,而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花,保证了产品质量的优异和稳定 。对金龙泉系列的啤酒的生产工艺而言,主要流程如下:
制麦------糖化------发酵------罐装
在糖化车间,我们参观了先进的计算机主控系统, 德国荷普曼糖化
装备 。在发酵车间,我们目睹了华中地区的露天发酵罐群的风采,然后在讲解人员的介绍下,我们参观了金龙泉科学合理的发酵系统 。最后我们在包装车间观看了德国产36000瓶/小时自动化啤酒灌装线 。
【专业认识实习报告范文有没有?】通过学习,我不仅了解了啤酒的酿造工艺流程,还对相关的知识如啤酒的风味,食品行业的卫生质量要求有了一定的了解 。此外,金龙泉“举团结之旗、兴认真之风、走拼搏之路、创之势”的企业文化也深深吸引了我,我想,这对我们平时的学习同样是有所启发的 。
2.2.1三峡药业
- 财务主管的辞职报告怎么写?
- 农村口腔社会实践报告写法怎么样?
- 中药专业社会实践报告怎么写?
- 文秘专业毕业实习报告怎么写?
- 当售货员的社会实践报告如何写?
- 思想理论政治课社会实践报告怎么写?
- 家庭体验社会实践报告格式怎么样?
- 因病的辞职报告如何写?
- 保洁员的辞职报告怎么写?
- 交通安全调查社会实践报告怎么写?