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大部分动物肝脏中都含有丰富的铁和维生素A，具有很好的补血和护眼功效，其富含的维生素B6以及硒、锌、镁、铁等微量元素对提高人体免疫功能具有很好的功效，但动物肝脏中的胆固醇含量较高，要适量食用 。
10、坚果
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我们常见的坚果有核桃、板栗和杏仁等等，坚果中都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，经常食用对促进人体生长发育、增强体质、提高人体免疫力和预防疾病都有很好的功效 。