1> 当火灾发生在餐馆部的某个营业地点时, 当班的最高先天领导必须立 即组织扑救, 并疏散在场的客人; 2> 如火情不是发生在餐馆部区域, 部门负责人也必须立即查看所属部门,组织整理好内部重要文件资料, 随时做好疏散准备; 3> 如果火情发生在厨房内, 工作人员必须保持镇定, 根据情况关煤气,炉灶, 通风, 抽风设备; 4> 接到疏散命令时, 各营业员点首先把客人疏散出去, 部门负责人必须 在确保没有任何人留下之后方可离开.7.销售部
销售部在接到火警后, 销售部人员必须立即分赴楼层和前厅, 协助各部门 的工作, 做好协调, 疏散, 安抚, 解释工作, 协助各部门清查当班人员.8.财务部
财务部在接到火警后, 要将帐本等重要文件撤离到安全区域, 并有专人看 管, 保证安全.三.火灾疏散的工作
1.疏散命令的下达: 疏散命令的下达是根据火场情况的变化, 由火场总指 挥视情况下达, 方式是通过电话, 对讲机及口令方式进行.2.人员疏散
1> 楼层服务员必须通知, 疏散每一间客房的客人; 2> 餐馆部服务员必须通知大厅, 包厢, 卫生间里的所有客人, 以确保每一位客人的安全; 3> 在疏散过程中的救人方法
A.对神智清醒的客人可由宾馆工作人员引导他们通过安全通道离开危险区; B.对在迷雾中迷失方向的人员要引导他们撤出, 对处于惊慌失措或固执不走的人, 必须进行细致的安抚或说服工作.必要时可采取适当的措施使之离开危险区, 确保安全; C.对于被火烧, 烟熏而失去知觉的客人, 必须采取背/抱/抬等办法救出火场.
3.财产疏散
对受火灾威胁的重要财产应迅速进行疏散或是就地保护, 要根据火灾现场的实际情况来决定, 重要的财产受到火焰或烟雾等的直接威胁而无法保护时需要进行财产的紧急疏散,主要有: 不能用水扑救的财产:易燃易爆, 剧毒, 腐蚀性物品; 妨碍人员疏散或灭火的物品
4.在火场上疏散 与保护物资要分清主次, 方法得当, 行动迅速, 避免损坏和丢失物资, 应做到: 1> 首先疏散和保护贵重的, 易燃易爆的, 处于下风的物品, 然后疏散和保护受火势威胁较小的物品; 2> 在较大的火场或扑救物资贮藏地火灾时, 抢救物资的工作必须有专人负责指挥
3> 在受到火势威胁的情况下, 要用水枪掩护疏散物资的通道和人员, 必要时可采取破坏的方法, 开辟疏散通道.
消防灭火疏散预案
根据工商会议宾馆实际情况制定如下灭火疏散预案: 1.火情发生时:首先保持镇静, 不可惊慌失措, 迅速查明情况向总服务台报告, 总服务台立即向宾馆值班经理汇报, 报告时要讲明地点, 燃烧物质, 火势情况, 本人姓名或工号, 并积极采取措施, 取附近的灭火器材扑灭.电器着火先关闭电源; 气体火灾记住关闭气阀, 如果气阀无法关紧的, 先不灭火, 设法关闭气阀的情况下才能灭火, 有人受伤先救人后救火(火情小时同时进行) 2.火势扩大到三级(猛烈阶段), 必须按破紧急报警玻璃, 并拨119火警, 紧急报警通知书在住客人离开房间, 在场的工作人员应疏导住客进行安全疏散, 派人大宾馆大门外迎接消防车, 组织人员积极抢救贵重物品, 前往现场的人员走东西两侧的楼梯.3.积极协助做好火灾现场的保护警戒.4.每位在岗工作人员要熟悉自己岗位的环境, 操作的设备及物品情况, 知道安全门的位置和消防器材摆放的位置, 牢记自己身负的职责, 救人是第一位的, 将受困的客人疏散到安全地方是每位工作人员应尽责任.5.疏散的线路: A.从西侧安全出口引导人员疏散
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