现在很多电饭煲都是可以直接预约煲汤的，如果早上预约煲汤后，晚上回家的期间，可以收间隔了很久，这种情况的汤会变质吗？汤煮好了保温10个小时了有影响吗？想知道答案的朋友们一起来看看带来的介绍吧！
文章图片
一直保温的汤算不算隔夜
超过10小时就算隔夜了。
下午煮的汤一直保温到第二天能喝，没有必要担心这个。 正常情况下，温度存在就不会变质。
这主要取决于您家的温度，一般来说，如果室温能保持在25度以下，保温锅是不会有问题的，但是如果室温超过25度，那就不能放在高压锅里了，很容易变质。一般来说，在家里准备好饭菜后，需要上桌并自然放凉。如果用高压锅存放，自然冷却后盖上盖子，否则会变质。
【煲汤|一直保温的汤算不算隔夜】
文章图片
汤煮好了保温10个小时了有影响吗
一般情况下，炖汤保温过夜后是可以喝的。
经过长时间的炖煮，汤中的微生物会被彻底杀死。因此，采取保护措施过夜后，可以饮用温热的汤。 但如果是提前留下的，用筷子或勺子搅拌，很多微生物就会混入汤里，隔夜汤很容易变质。
最好一次喝完，不留余汤过夜。在炎热的天气里很容易变质。 除非放在冰箱里，第二天拿出来加热就可以了，变质的汤不要喝，会造成肠胃负担和腹痛腹泻。
文章图片
银耳汤保温一晚上第二天能喝吗
可以，但一般不建议。
银耳汤炖好后，如果隔夜保温没有变质，可以适量食用，不会影响人体健康。 但在贮藏过程中，银耳汤中所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会流失，降低食物的口感和营养。 另外，如果隔夜温度变差，也不建议食用，因为银耳此时会滋生大量细菌等有害物质，对人体健康有害。