清明节|2022年清明节几点几分几秒( 二 ) _交节

1、青团子
在清明节期间，江南有吃青团的习俗。青团子是用一种名为“纸浆麦秸”的野生植物捣碎，榨出汁液。然后把这汁和干水磨成的纯糯米粉混合搅拌，然后开始做团子。青团的馅中心是用精致的豆沙做成的。包裹馅料时，加入一小片糖脂。面团做好后，把它们放进笼子里蒸。当它们从笼子里出来时，用刷子把煮熟的植物油均匀地刷在面团的表面上，就完成了。
2、馓子（sǎn）
中国北方和南方都有在清明节吃馓子的习俗。馓子是一种油炸食品，酥脆细腻。它在古代被称为“冷器”。在寒食节上禁火禁寒的习俗在中国大部分地区已经不再流行，但与寒食节有关的“馓子”深受世界人民的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子，在南方和北方有区别：北方的馓子比较大，以小麦粉为主要原料；南方馓子讲究细致，大多以米粉为主料。
3、清明饭
【清明节|2022年清明节几点几分几秒】每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种草药作为食物，发动清明起义。常用的中草药有艾草、麻叶、鸡眼、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等。洗净、去梗、煮熟所需中草药，与预先浸泡过的干糯米（加适量大米）混合，用盘子做成饭团，加红糖搓匀，做一块米饭，蒸一下。