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仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃婵伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有馀兴，长吟播诸天。
说明：这首诗写名茶“仙人掌茶” ，也是“名茶入诗”最早的诗篇。
作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。
因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。
2 .送陆鸿渐栖霞寺采茶皇甫冉采茶非采芽，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。
借问玉孙草，何时泛宛花。
3 .重过何氏五首（选一）杜甫落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。
自逢今日兴，来往亦无期。
说明：这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。
兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。
旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。
此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图” 。
4 .会稽东小山陆羽月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。
昔人已逐东流去，空见年年江草齐。
说明：陆羽曾到过绍兴监制过茶叶，他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作。
从诗中得知，他是在一个夜里到嵊县去的。
月光如水，青猿哀鸣，加上怀念古人，这样便自然地引起陆羽一些伤感绪，从而有“空见年年江草齐”之叹。
5 .六羡歌（歌）陆羽不羡黄金窑，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮入台。
惟美西江水，曾向竟陵城下来。
说明：陆羽是世界上第一部茶书的作者，他在国内外都享有崇高威望，人们称之为“茶神” 。
他也很会写诗，这首《歌》表明了陆羽的恬淡志趣和高风高节，他不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。
6 .谢李六郎中寄新蜀茶白居易故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
说明：李六郎中寄给作者一包“火前春” ，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。
7 .夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴白居易遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界。
灯前各作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
说明：这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。
8 .萧员外寄蜀新茶白居易蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
说明：作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。
以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。
煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。
9 .山泉煎茶有怀白居易坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。
无由持一皿，寄与爱茶人。
10 .煮茶皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。
时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐烟生翠。
傥把沥中山，必无千日醉。
说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。
煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞” 。
听其声，则为“松带雨“ 。

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