清酒诗词有清酒诗句( 四 ) 清酒诗词|有清酒诗句|

古诗中清酒与浊酒的区别初中语文课本中有李白《行路难》“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”，陆游《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里”，这些诗句中都提到了酒，一为清酒，一为浑酒或浊酒。
同样是酒，清酒和浊酒到底有什么区别呢？要解决这个问题，先要了解酒的历史及演变。
酒的演变，在中国大致经历了三个阶段，即果酒、黄酒、烧酒（白酒）。
原始社会初期，当人类还处于采集经济的时期，就发现吃了天然发酵的野果，会产生一种神奇的疗效，即医学上所说的“舒经活血”，于是原始人类便开始有意识地对采集来的野果进行人工发酵，这样最早的酒——果酒便产生了，它的酒精含量一般在15度左右。
也就是说酒的最早被人们所饮用，是因为它的医疗作用。
这在后世的文献中可以得到印证，《汉书·食货志》上说“酒为百药之长”，《说文解字》上对“医”字的原始意义的解释是“医，从酉（即酒）……治病工也……酒所以治病也” 。
果酒是人类历史上最为古老的酒。
随着农耕时代的到来，粮食产量增加，在果酒的基础上，夏商时人们开始了谷物酿酒，原料主要为黍和稻，古代称为黍酒，其实就是我们今天所说的黄酒。
浊酒就是没有经过过滤的黍酒，因为有酒渣在里面。
而清酒就是滤去渣滓的酒。
古代有专门过滤酒的器具。
而陶渊明用脏兮兮的头巾滤酒（萧统《陶渊明传》）而饮，则展现了名士风度。
古代常以酒的清与浑作为区别酒的质量好坏的标准，清酒质量好，浑酒质量差。
至于白酒什么时候出现，目前学术界有争议。
李时珍《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元始创其法。
”也就是说白酒在中国的发展最多有六七百年历史。
李白的《行路难》“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”句写李白离别京城，亲朋好友为他设宴饯行。
金樽、玉盘，说明饮食器具的精美，“珍馐”说明菜肴也很珍贵。
这样的宴席上，酒一定是上好的清酒，所以才能“斗十千” 。
陆游的《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”是诗人蛰居山阴老家农村时所作，描绘了山村景物和农家习俗，生活气息十分浓郁。
腊酒，指上年腊月酿制的米酒。
“腊酒浑”，一个“浑”字，写出了农家生活的朴素和实在。
范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”是宋仁宗康定元年（1040）范仲淹任陕西经略安抚招讨副使，在边疆抗击西夏时所作，表现边地的荒寒和将士的劳苦，流露出师老无功、乡关万里的怅恨心声。
“浊酒”当然指质量一般的酒，一方面是生活的清苦，一方面是面对未来的一片茫然。
因为在后世喝浊酒的人比较多，所以“浊酒”渐渐成了酒的代名词。
比如李叔同（也就是后来的弘一法师）所做的《送别》一词中就有“一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒”的句子。
浊酒还有谦虚的表示，相对的是喜酒、好酒等。
曹魏时，曹操禁酒甚严。
当时人忌讳说酒字，就把清酒叫圣人，浊酒叫贤人。
因此又有“清圣浊贤”的说法。
关于酒的古诗词酒与诗词——唐朝夜别韦司士（高适）高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。
只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。
黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。
莫怨他乡暂别故，知君到处有逢迎。
春日忆李白（杜甫）白也诗无敌，飘然思不群。
清新庾开府，俊逸鲍参军。
渭北春天树，江东日暮云。
何时一樽酒，重与细论文。
凉州词（王翰）葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
问刘十九（白居易）绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？泊秦淮（杜牧）烟拢寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。
商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。
留卢秦卿（韩愈）知有前期在，难分此夜中。
无将故人酒，不及石尤风。
客中作（李白）兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
送元二使安西（王维）渭城朝雨浥轻尘，客舍清清柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
龙池（李商隐）龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。
夜半宴归宫漏水，薛王沉醉寿王醒。
自谴（罗隐）得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。

清酒诗词 有清酒诗句( 四 )

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