【粘豆包|吃粘豆包胃不舒服怎么办】第三步：将唤醒的面团揉一段时间，直到面团变软，取适量面团，压平，包上红豆馅，揉成椭圆形。
第四步：用沸水在锅中蒸15-20分钟，关火，稍微通风。豆瓣饺子的表面会变得非常光滑，口感柔软糯滑。
提示：
1.做粘豆包时，一定要用沸水烫面，这样会更粘、更容易包、更顺滑；面团应该稍微硬一点，这样粘豆包就不容易坍塌。
2.粘豆包应在沸水锅中蒸，火应小火和中火。不要用火。在火里蒸的粘豆包容易膨胀变形。
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