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春笋猪肉烧麦的做法 春笋猪肉烧麦怎么做 1.糯米提前一晚用凉水泡 。第二天早上用锅蒸，水烧开后，大火继续蒸40分钟 。放足够的水，否则锅很容易烧开 。
2.提前一晚用冷水泡蘑菇，舀两碗面粉 。
3.一点一点加水，同时搅拌，直到呈雪花状 ， 然后揉成一团，盖上盖子醒发 。
4.蒸糯米和醒面都需要时间处理馅料 。这是鲜笋和泡蘑菇 。不要倒蘑菇水，要用馅料炒 。
5.切成小块 。糯米蒸好后，就可以开始炒了 。在锅里加热油 。
6、猪肉馅正下方 。因为早上买了新鲜的猪肉，所以没有放姜蒜什么的，怕抢了竹笋的味道 。
7.翻炒至变色 ， 再依次加入笋丁和香菇，炒干 。
【猪肉烧麦的做法全过程】8.加入糯米，生抽 ， 老抽和两勺泡蘑菇的水 。
9.翻炒均匀，取出面团，像饺子皮一样处理，擀开 。
10、馅料，冷水蒸，水开后蒸10分钟 。

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