汤面疙瘩怎么做好吃窍门 _面食

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面食疙瘩汤怎么做好吃面食疙瘩汤的做法 1.准备2个西红柿，用十字刀切顶，放在碗里，用开水焯2分钟，这样更容易去皮。
【汤面疙瘩怎么做好吃窍门】2.准备一根胡萝卜，先切片，再切丝。最后换刀，切成小块。提前泡一点黑木耳，清洗干净，切成细丝。拿一把金针菇，切成长条，然后准备一些自己喜欢吃的蔬菜。我准备了上海青，切成细丝，放在盘子里备用。
3.现在西红柿已经烫好了，把皮剥掉，先切片，再切成条，最后用刀切成小块。然后，在碗里打2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
4.将油倒入锅中。油热后，倒入我们切好的西红柿，然后翻炒，直到西红柿出汁。然后加入我们切好的配菜(胡萝卜碎、黑木耳丝、金针菇)翻炒均匀。加入一勺盐，一勺白糖和少许酱油。翻匀后，加入适量的水(想要汤就多加水，想要粘稠就少加水)
5.这时，我们准备一个矿泉水瓶。瓶盖扎几个小洞，不得扎的针眼大。用一瓶清水装满瓶子。
6.准备300克普通面粉，左手拿着矿泉水瓶，往面粉里倒水，右手拿着盆子用力摇晃面粉。一边倒水，很快就会变成一盆面疙瘩，大小均匀，又软又滑。q弹吃起来特别有嚼劲。
7.汤煮开后，倒入面团疙瘩，边倒边用勺子搅拌，以免粘在一起。煮两分钟后，倒入蛋液。十秒钟后，用勺子搅拌一下，就变成了漂亮的蛋花。然后加入盐和胡椒调味。最后加几滴香油，撒一把葱花，搅拌一下。美味的面疙瘩汤做好了。
8.按照我的方法做出来的面汤，颗粒清晰，大小均匀，配料多样，营养美味，爽口养胃。早餐做一大锅需要十分钟，方法也很简单。如果你喜欢，请为你的家人做它。