
文章插图
1、袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍,第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出,煮到粉丝能用筷子夹断捞出 。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可,第二次煮的时候再放入所有的配料 。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透 。
2、螺蛳粉可以提前一小时泡,缩短煮米粉时间 。
3、一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆 。
4、螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加 。
煮12分钟即可 。
主料:螺蛳粉一包 。
辅料:鸡蛋2个、白菜适量、香菜适量 。
1、准备材料 。
2、先来煮米粉 , 小锅里加入半锅水 , 放入米粉 。
3、水煮开,盖上锅盖,闷12分钟 。
4、闷粉的时候,来准备青菜,香菜,白菜洗干净 。香菜切成段,白菜掰成小块 。
5、粉,闷到这样都成白色 , 用筷子可以轻轻夹断 , 就可以了,倒掉水 。
6、锅里加入辣椒油,卤水,白菜 。
7、锅里加入适量水 , 煮开 。
8、煮开后,锅里打入两个鸡蛋,转小火 。
9、鸡蛋煮熟后,倒入酸笋 , 腐竹,豆角包等料包 。
10、成品 。
【煮多久才能熟透 螺蛳粉要煮多久才熟】袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍,第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出,煮到粉丝能用筷子夹断捞出 。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可,第二次煮的时候再放入所有的配料 。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透 。
煮螺蛳粉注意事项
1、螺蛳粉可以提前一小时泡,缩短煮米粉时间 。
2、 一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生 , 这样才能确保口感酥脆 。
3、螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加 。
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