【南瓜形状馒头做法】

文章插图
南瓜形状的馒头的做法 南瓜形状的馒头怎么做第一步
材料:南瓜200克 ， 面粉200克 。调料:猪油5克，酵母2克，白糖10克，葡萄干2克 ， 盐1克 。
第二步
南瓜去皮，切片，放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出，压成糊状，加入酵母、糖、盐，拌匀 。
第三步
将南瓜泥加入面粉中 ， 搅拌均匀 ， 揉成光滑的面团 。
第四步
将面团分成60g块，反复折叠压块 。
第五步
面团表面搓至光滑后，搓成圆形，用抹刀在面团表面画米线，上面放一粒葡萄干，放入蒸笼，醒发至1.5倍大?。?开大火 ， 蒸20分钟，关火，焖5分钟，取出 。

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