【嘎巴虾怎么腌制】
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冻过的嘎巴虾怎么做呀 如何制作嘎巴虾 1.将虾洗净 ， 沥干水分 ， 放入盆中，加入适量盐、料酒和少量糖，轻轻揉搓，腌制5至10分钟 。
2.锅里放水，水量可以自己控制 。最好是刚好盖住虾 。加入一把胡椒和两个八角 。
3.加入几个干红辣椒，大量的姜丝(海鲜都是凉性的生吃，姜驱寒，所以多放一些)几勺盐，鲜酱油，糖 ， 料酒 。
4.将洋葱切段，大蒜和生姜切片 。
5.放在汤里，让它完全冷却 。
6.取出凉汤，将干虾分次放入汤中 ， 每次搅拌一次，使其充分入味 。瞧 ， 汤就是过不了大虾 。现在把它放在冰箱里3个小时 。
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