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芹菜粉的食用方法 芹菜粉可以这样做 1.【食材】:芹菜300克,干粉条100克,瘦肉50克 。
2.【食材】:葱花、姜、蒜、酱油、淀粉、料酒、盐、花椒粉、食用油 。
【芹菜粉怎么做呀?】3.【步骤】:将干粉条放入冷水中浸泡至中间无硬心,时间较长 。没时间的话,吃之前把干粉条用清水煮到没有硬心,然后用冷水冷却备用;瘦肉切丝 , 放入碗中,放少许料酒和淀粉,拌匀;将芹菜叶捞出,洗净,切块(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切块 。如果芹菜老了,需要用热水把切好的芹菜冲洗一下,这样炒出来的芹菜就不会咬人了);锅加热,加入适量食用油 , 放入肉丝炒至变色;加入葱花和姜末,炒香;加入酱油和花椒粉搅拌均匀;将芹菜炒熟,然后将粉丝炒透;用少许水煨1分钟 , 然后加盐和蒜末炒出蒜味,关火 。
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