文章插图
芥菜咸蛋粥的做法 芥菜咸蛋粥怎么做第一步
材料:大米200克，芥末100克 ， 肉末200克，皮蛋2个 。调料:食用油3g，盐1g，黄酒1g，白胡椒粉1g 。
第二步
将大米洗净，放入锅中大火煮开，然后小火焖15分钟 ， 再关火焖15分钟 。
【咸蛋蔬菜粥怎么做】第三步
芥菜洗净，煮滚焯水30秒，捞出冷水，切碎 。
第四步
剁皮蛋 。
第五步
炒锅倒入食用油，加热油 ， 放入肉末，用黄酒翻炒 。直到肉末变色 。
第六步
将炒好的肉末、芥末、皮蛋倒入焖饭中，搅拌均匀，中小火煮5分钟 。
第七步
加入盐和白胡椒调味 。

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