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鱼肚海鲜羹 鱼肚海鲜羹的做法第一步
材料:鱼肚200g、香菇10g、鸡蛋1个、虾仁50g、料酒1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉和水适量、生姜1片 。
第二步
把鱼肚洗干净 。
第三步
用水将蘑菇切成丁 。
第四步
姜切丝 。
第五步
虾仁切丁 。
第六步
把鸡蛋打好 ， 放在一边 。
第七步
将虾放入碗中 ， 用料酒腌制10分钟 。
第八步
锅中水烧热，放入香菇、鱼肚、生姜，煮10分钟后放入虾仁烧开，再放入淀粉水勾芡 ， 放入蛋液拌匀 。
第九步
【新鲜海鱼肚的做法】最后加入盐和鸡精调味 。
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