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家庭自制麻辣酱的做法 麻辣酱怎么做 【辣椒酱怎么做法】1.材料:辣酱50克 ， 鲜酱油30克，芝麻酱5克，干辣椒3个，白糖4克，盐3克，味精2克，胡椒面2克 ， 醋少许，香油10克 。
2.辣椒酱剁细，干辣椒洗净晾干，去蒂，切小段 。
3.将干辣椒放入碗中 ， 注入已烧至七成热的香油，搅拌均匀，冷却至棕红色，香脆 。
4、芝麻酱放入碗中 ， 先加入酱油搅拌 。
5.然后依次加入干辣椒、糖、盐、味精、花椒粉、醋拌匀 。
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