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清水白鲢鱼怎么做 制作清水白鲢鱼的方法 1.材料:鲢鱼300克、葱、姜、蒜、食用油、料酒、花椒粉、胡椒粉、盐 。
2.姜切片，葱切段，蒜去皮 。
3.清洗鱼 。
4.将锅放在大火上 ， 倒入植物油，烧至五成热时将鱼放入锅内，煎至两面呈淡黄色后捞出 。
5.锅里留底油，葱、姜丝、蒜片煸炒，料酒、酱油煮 ， 放入鲢鱼，加水，刚好溢出鲢鱼 。
【白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的窍门】6.用小火慢炖，直到鱼完全炖熟 。加入盐和洋葱，即可食用 。

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