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蘑菇汤怎么做的才能好吃 制作蘑菇汤的方法 1.材料:平菇200克，香菇6朵，鸡蛋2个，葱一根，姜一片 ， 黑胡椒少许，香油少许 。
2.蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是蘑菇 ， 另一种可以是金针菇或平菇 。香菇要切成薄薄的纸片，平菇要用手撕成丝 。
【蘑菇汤的做法大全窍门】3.锅里放少许油 ， 葱切段，姜切丝，葱、姜、香菇一起放锅里炒 ， 平菇用少许黄酒炒几下，加入热开水，一起煮开，转中小火煮5分钟 。
4.然后加入淀粉勾芡烧开，再打入鸡蛋，关火，搅拌 ， 最后放盐和黑胡椒，锅里和碗里放几滴香油 。
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