文章插图
豆角茄子的做法 豆角茄子怎么做第一步
材料:茄子1个、豇豆250g、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、酱油半汤匙、蚝油半汤匙、油适量 。
第二步
豇豆洗净，切成小块 。
第三步
茄子洗净，切成条状 。
第四步
放入碗中，加入1勺盐，腌制10分钟 。
步骤5
蒜末 。
步骤6
将米椒切成圈状 。
步骤7
锅中烧开适量的水，将豇豆焯水1分钟，捞出放入冷水中 。
步骤8
锅中加入适量油，放入蒜末和小米椒，翻炒至变软，再放入豇豆翻炒1分钟 。
步骤9
【茄子豆角怎么做啊】加入生抽和蚝油翻炒均匀；最后加入1勺盐，1勺糖，1勺鸡精，搅拌均匀，出锅 。

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