文章插图
麻辣鱼火锅 麻辣鱼火锅的做法第一步
材料:草鱼200克 ， 千层片100克，花椒5克，干辣椒10克，青椒10克，红辣椒10克，油适量，盐1茶匙，蚝油1茶匙，豆瓣酱1茶匙，姜1片 ， 蒜3瓣 。
第二步
将鱼洗净，切块 。
第三步
一千块用刀切成丝 。
第四步
将干辣椒切成段 。
步骤5
生姜切片 。
步骤6
大蒜切片 。
步骤7
将青椒切成圈状 。
步骤8
将红辣椒切成圈状 。
步骤9
将大葱切片 。
第十步
先将油倒入锅中，烧热，放入鱼块炸至微黄 ， 备用 。
第十一步
然后在另一个锅里倒油，直到油温六成热 。放入花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱翻炒出香味 。
第十二步
然后在锅中放入适量清水，大火烧开 。加入鱼块和千块 ， 小火炖10分钟 。
第十三步
然后在锅里加入盐和蚝油，拌匀，继续炖3分钟 。
第十四步
【麻辣鱼火锅的做法最正宗的做法】最后倒入青椒和红椒 ， 煮至断 。