1、一个鸡蛋，大小随意
2、蛋扣碗里
3、蛋壳暂时留下，一会儿量水用 。
4、零失败的关键之一，水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水 ， 两个蛋壳就4次 。
5、搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒 。
6、关键二：别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜芙蓉蛋会起蜂窝，切记！
7、水烧开，放入蛋液转小火蒸10分钟 。
11、时间到，关火稍焖一小会儿 ， 端出来把保鲜膜掀掉 。
12、加点儿猪油，生抽 。
【芙蓉蛋一般蒸几分钟】

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