文章插图
年糕的做法 炒年糕怎么做第一步
材料:年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西兰花10克 。调料:食用油5g，韩式辣酱3g ， 辣椒粉1g ， 酱油2g，糖1g 。
第二步
将西兰花放入开水锅中，焯水30秒 ， 捞出备用 。
第三步
水烧开，加入年糕，煮5分钟 。
第四步
取出冷水，沥干 。
第五步
切丝洋葱 。
第六步
大蒜剁成蒜泥 。
第七步
在一个小碗里，放入韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、大蒜、少许水，拌匀成酱 。
第八步
炒锅油温五成热时，放入洋葱丝炒香 。
第九步
翻炒年糕，翻炒至浓稠 。
第十步
【炒年糕炒年糕的做法】装盘上桌，用蓝色花朵装饰 。

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