在化学中碱是什么( 二 ) _氢氧化钙

氢氧化铜蓝色或蓝绿色凝胶或淡蓝色结晶粉末,难溶于水,溶于酸、氨水和氰化钠,受热至60-80℃变暗,温度再高分解为黑色氧化铜和水用作分析试剂,还用于医药、农药等可作为催化剂、媒染剂、颜料、饲料添加剂、纸张染色剂灯等
氢氧化铁是一种难溶的红褐色的碱,可用来制颜料、药物,也可用来做砷的解毒药等
氨水它是一种重要的化工原料,也是化学实验中常用的试剂也称"气肥"（附：氨水的溶质为NH3）氨水的施用原则是”一不离土,二不离水”不离土就是要深施覆土；不离水就是加水稀释以降低浓度、减少挥发,或结合灌溉施用由于氨水比水轻,灌溉时要注意避免局部地区积累过多而灼伤植株氨水可作基肥也可作追肥
在中学化学中，碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的一类化合物。如：氢氧化钠、氢氧化钙等。
在酸碱质子理论（Br?nsted-Lowry理论）中，碱是能接受质子（氢离子）的物质，碱与质子结合后形成的物质叫做碱的共轭酸。例如在以下的反应中，水扮演碱的角色，其共轭酸为 H3O+ 。
CH3COOH + H2O → H3O+ + CH3COO?
酸碱质子理论可以延伸到非水溶液的情形。
在酸碱电子理论（Lewis理论）中，碱是能给出孤对电子的物质，对于一切有空轨道的物质，碱都可与之进行加合反应。这个定义的范围是最广的。
酸碱电子理论的碱又称为路易士碱，如以下的例子中，氯离子提供孤对电子对，即为路易士碱。
AlCl3 + Cl? → AlCl4?
请注意生活中的碱通常是说碱面，它的化学成分是碳酸钠，它的溶液显碱性，但是物质类别属于盐。
碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
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【在化学中碱是什么】