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乡巴佬蛋的做法 乡巴佬蛋怎么做第一步
材料:鸡蛋250g ， 酱油1勺，八角2个，桂皮1块，干辣椒2个，冰糖3个，盐1勺，酱油1勺 。
第二步
鸡蛋在冷水中煮 。
第三步
把盐放进锅里 。
第四步
把鸡蛋煮熟，然后捞出来 。
步骤5
将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中5分钟 。
步骤6
鸡蛋是去壳的 。
步骤7
【乡巴佬蛋怎么制作】将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，倒入生抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、冰糖 。
步骤8
大火烧开，水烧开后再煮15分钟，关火晾凉 。
步骤9
再开大火 ， 水再煮15分钟，煮三次 。
第十步
煮好的鸡蛋，连同果汁一起放入容器中，盖上保鲜膜(最好冷藏12小时) 。
第十一步
将冷藏的鸡蛋回锅继续煮，直到收汁 。