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四川凉糕粉的做法和配方 凉糕粉的做法 1.原料:果冻蛋糕粉、红糖等 。
2.准备一包果冻蛋糕粉，250克左右，然后加入500毫升水稀释 。
3.将五磅半的清水倒入锅中 。没有刻度尺的朋友可以找个饮料瓶来测量 。
7.水烧开后，搅拌粉浆，搅起下面的淀粉 ， 边倒边搅拌 。
8.煮的时候可以把火调成中小火，方便搅拌 。你需要在整个过程中不断搅拌，防止糊锅沸腾，直到出现大气泡，这样就可以关火，放入碗中 。
9.冷却后，可将制作好的冷糕放入冰箱冷藏 ， 使冷糕口感更佳 。
10.从锅里加水 。凉糕摆好，可以煮一点红糖水 ， 倒入碗中，放入冰箱冷藏 。
【四川凉糕粉是什么做的】11.成型的凉糕非常容易脱模，只要倒扣在盘子上，然后把冰镇红糖糖浆倒在凉糕上，就可以享受美味了 。
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