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芝麻面包条做法和配方 怎样制作芝麻面包条和配方 1.高筋面粉300克 ， 玉米油25克，鸡蛋1个，白糖50克，盐2克，酵母3克，牛奶120克 ， 白芝麻30克，全蛋液适量 。
2.除油、盐、酵母外，将所有主料混合，揉至无干粉，盖上保鲜膜松弛30分钟 ， 再加入酵母→盐→玉米油 。
3.放在温暖的地方发酵至两倍大 。
4.发酵结束后，将面团排气，分成6份 ， 揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
5.将面团搓成细长条，刷上蛋液，裹上白芝麻 。
6.沥干入铺有油纸的烤盘进行二次发酵 。
7.发酵到两倍大时，表面刷蛋液 。
8.烤箱预热 ， 中上层130度烤30分钟，颜色满意时盖上锡纸 。
【芝麻面条的做法】9.烤好后立即取出，表面刷一层玉米油 。
10.有余热时保持密封 。

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