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猪肘子怎么做才好吃 猪肘子的做法 1.让卖肘子的把猪肘子和皮烧了，然后在水里泡半个小时再洗 。
2.准备调料包，八角，胡椒，香叶，肉桂，老丁和一些菊花 。
3、高压锅，水多 ， 把洗好的肘子放进去，然后放入撒好的姜段和葱段 。加入调料包、酱油、一些冰糖、盐和料酒，烧开，撇去浮沫，然后盖上盖子，压半小时到一小时 。因为家常版，老丁没有煮糖，炸肘子，直接红烧 。
4、肘子要多炖 。高压锅放气后，把肘子翻过来，小火炖1-2小时，直到肘子软烂 。拿一个容器，把白菜和西兰花泡在水里 ， 然后放在盘子周围做个边框 。
【猪肘子怎么做好吃又简单】5.把肘子拿出来 ， 把头朝上放在盘子里，然后拿个碗把水淀粉拌好 。找个炒锅，往锅里倒点汤，烧开 ， 加水淀粉，勾芡沟，然后把酱料均匀的倒在肘子和边缘 。

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