【曲奇饼干的做法家常简单】
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曲奇饼干最正宗的做法 曲奇饼干最正宗怎么做 1.制作食材:黄油100g,糖粉120g,小鸡蛋30g , 奶粉20g 。
2.准备100克黄油,先软化;变软,直到你的手指可以轻松按下 。
3.筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发,直到颜色变浅,体积变大 。
4.将打好的黄油分3-4次加入蛋液中 , 每次后加入下一次;直到全部加完 。
5.然后筛入低面粉和奶粉 。
6.用刮刀搅拌均匀;不要过度混合;搅拌到没有干粉就可以了 。
7.预先将裱花袋放入裱花口 。我用的是6齿滚边嘴;如果是一次性裱花袋,最好设置两个袋子,防止袋子爆开 。
8.然后在烤盘里均匀挤压;提前预热烤箱;180度烤5分钟,再170度烤15分钟;这样做的目的是先设置高温,然后在合适的温度下烘烤 。
9.这个超级脆的原味饼干不错 。咬一口又脆又好吃 , 比你买的好吃多了 。
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