![油炸鱼怎么炸才酥脆](http://img1.wenrenren.com/230507/1345252131-0.png)
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炸鱼怎样酥脆 怎么炸鱼 【油炸鱼怎么炸才酥脆】1.材料:鱼一斤,米粉,姜,葱 , 蒜,盐,酱油,料酒,鸡精 , 八角,桂皮 。
2.鱼头洗净,切块 。用调味品腌制一两个小时 , 均匀裹上米粉 。
3.在七成热的油锅里煎成两面金黄 。鱼刺最好炸到脆脆的,好吃的(当然要对人的口味 。喜欢吃嫩的,不要炒太老,自己拿着吃) 。
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