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沙茶炒猪肝的做法 怎么做沙茶炒猪肝第一步
材料:猪肝300g、葱50g、姜1根、蒜10g、葱1根、盐1茶匙、沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙 。
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
将洋葱切成片 。
第四步
【茶叶炒猪肝】蒜末 。
步骤5
将洋葱切成段 。
步骤6
猪肝片 。
步骤7
将猪肝放入碗中，加入盐、料酒和生粉，腌制15-20分钟 。
步骤8
然后调酱:加入沙茶酱、蚝油、酱油、料酒、糖、香油、醋、生粉，搅拌均匀备用 。
步骤9
锅里热油 ， 油温升高后，放入猪肝片，炸至颜色变白，取出备用 。
第十步
锅中加入少许油，爆香姜末和蒜粉，加入洋葱，炒至颜色变透明 。
第十一步
加入猪肝翻炒均匀 。
第十二步
然后加入洋葱段 ， 倒入调好的沙茶酱，搅拌均匀 。
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