是指鸡蛋去壳后经加工处理的液体 。
鸡蛋液是指鸡蛋去壳后经加工处理后的液体 。分为蛋清液、蛋黄液、全蛋液 。
蛋液是以新鲜鸡蛋为原料 ， 经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品 。
【鸡蛋液是指什么蛋清还是蛋黄】
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