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水馅包馅的做法和配方 水馅包子怎么做 【水馅儿包子的做法大全】1.瘦肉100份、干海藻1-2份、味精1-2份、鲜姜10-13份、面酱2-3份、花椒粉0.2-0.3份、大葱10-12份、香油0.2-0.3份、酱油18-20份、鸡汤20-40份、香精
2.制作方法是将瘦肉、鲜姜、大葱粉碎，然后与干海苔、味精、面糊、花椒粉、香油、酱油混合制成肉馅；然后用鸡汤拌馅 ， 使肉馅变?。唤占木壑?0-36%(重量)的精粉进行发酵，用适量的碱提取面粉，将剩余的精粉用温水制成水面，然后将水面和发酵的面粉混合制成圆形面片；取适量肉包子做成水包子，直接蒸或速冻做成速冻水包子 。它具有皮薄肉?。拙龋?味道鲜美，油而不腻的优点 。
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