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拜寿馍的做法和配方 祭祖拜寿馍的花馍的做法 1.材料:面团一块,红枣多一点 。
2、一块面团,充分排气,揉匀 , 揉至光滑无气泡 。
3.红枣提前泡好,洗干净,分成五小份,一份比一份大 。除了最小的剂量,其他四个都卷成了圆饼 。
【祭祀馍馍怎样做】4.用管道喷嘴在一楼的圆饼四周雕刻图案,一颗颗排列红枣,中间放上吃剩的馒头片 。
5.第二层用新梳子压把图案放在第一层上,衬上红枣 , 中间留馒头片 。
6.第三层,用刀沿着圆饼的圆周划几刀 , 捏出一个花瓣形状,放在第二层,排上红枣和馒头片 。
7.第四层用刀刻出滚边口,放在第三层,衬上红枣和馒头片 。
8.我们再做最后一层 。最小的药剂搓成长条,卷起来,用筷子夹住 , 用刀切成花瓣,放在第四层 。上面插一颗红枣,漂亮的花嬷嬷就做好了 。
9.同样的,用一块南瓜面团,它就变成了黄金花小圆面包 。
10.用刀刮出成品花包子,放入蒸笼 。待其固化后,蒸二十分钟,小火炖五分钟 。
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