【最简单的家常豆腐做法大全窍门】
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家常豆腐的做法 家常豆腐怎么做1.豆腐洗净，切成1.5cm的?。?葱花切1根葱 。锅中倒入适量清水烧开，放入豆腐，1勺盐焯水1分钟，捞出沥干；
2.锅里放适量油 ， 烧至七成热，放入豆腐丁 ， 转小火，在豆腐丁上撒1勺盐，煎至一面金黄，再翻另一面至四面变色，放入半勺豆瓣酱 ， 红油翻炒 ， 放入1勺酱油、半勺盐、1g胡椒粉，翻炒均匀，再放入半碗清水，煮2分钟；
3.汤干后，加入半勺鸡精 ， 搅拌均匀 。将葱花撒在盘子上 。
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