![糖醋里脊的做法里脊的家常做法](http://img1.wenrenren.com/230509/1I215A56-0.png)
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糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎么做 里脊肉切成长条,加入姜片、酱油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉,腌制10分钟 。将油倒入锅中,加热至七成热 , 将里脊肉炸至金黄色,捞出 。油温升高后 , 将里脊肉煎半分钟,捞出 。锅里烧热油,放入番茄酱、白糖、醋、盐,小火煸炒白糖,然后沥干淀粉收汁,放入里脊肉,炒匀即可食用 。
糖醋里脊怎么做
成分:
猪里脊肉250克,蛋清1个,姜片,白熟芝麻5克,醋10克 。
糖醋里脊家常做法:
1.里脊肉洗净,然后切成条状 , 加入姜片、1勺酱油、1勺料酒、1克胡椒粉、1个蛋清和2勺淀粉,拌匀,腌制10分钟;
2.锅中倒入油 , 烧至七成热,放入腌制好的里脊肉,炸至表面金黄后捞出 。油温升高,放入里脊肉炸半分钟,捞出;
3.再往锅里倒食用油 。油加热后 , 加入番茄酱20g、白糖10g、醋10g、盐半勺 。转小火煎白糖,再加入适量水淀粉收汁,放入煎好的里脊肉,糖醋汁裹肉,装盘 。
提示:
里脊肉要提前腌制一段时间 , 这样肉吃起来更嫩 。
【糖醋里脊的做法里脊的家常做法】里脊肉煎好后 , 最好再煎一遍 。
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