6、然后在水里焯一下 。
7、起油锅，加入生姜、大蒜、辣椒爆香 。
8、然后倒入套肠翻炒一下 。
9、加入适量的料酒 。
10、加入适量的香料 。
11、再加入囟水冻 。
12、加入适量的清水 。
13、再加一点老抽和生抽 。
14、先用大火煮费，然后转小火煮 。
15、如果不够咸，再加点盐 。
16、最后加入适量的鸡精 。
17、等到汤汁差不多干时撒上香葱就可起锅了 。
抱歉我不会凉拌的，会红烧的 。
1 把生姜、大蒜、辣椒准备好
2 把小肠用盐擦过 ， 并套在一根筷子上从一头穿到别一头就组成一个圈，然后在水里焯一下
3 起油锅，加入生姜、大蒜、辣椒爆香
4 然后倒入套肠翻炒一下
5 加入适量的料酒
6 加入适量的香料
7 再加入囟水冻
8 加入适量的清水
9 再加一点老抽
10 先用大火煮费 ， 然后转小火煮
11 等到汤汁差不多干时就可起锅了 。

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