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广东水煮鱼的制作方法大全 广东水煮鱼怎么做 1.主料:草鱼，辅料:黄豆芽，西红柿 ， 配料:姜，葱，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐 。将切好的草鱼片沥干水分，撒上盐、料酒和胡椒粉 ， 用手轻轻擦拭，加入淀粉和蛋清，拌匀 ， 腌制30分钟左右 。
2.将水烧开，加入少许盐 。水烧开后，放入西红柿和豆芽煮熟，捞出沥干，铺在碗底 。
3.放入步骤1中腌制好的鱼片 ， 几秒钟后用筷子夹起，将鱼片放入水中煮沸，然后将汤汁和豆芽一起倒入碗中 。
【水煮鱼的做法美食杰】4.最后加入香菜 。

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