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怎么做紫薯曲奇饼干 紫薯曲奇饼干的做法 1.材料:低筋面粉140克,有机黄油100克,紫薯泥100克,细糖60克,牛奶50克 。
2.紫薯清洗干净,去皮 , 切成1cm厚 。
3.将紫薯放入一锅开水中,大火蒸10分钟左右,蒸至变色熟即可 。
4.取适量紫薯,加入牛奶搅拌成紫薯泥 。取100克备用 。
5.将黄油切成小块 , 放入盆中软化 。
6.加入白糖,用电动打蛋器低速打黄油,然后中速打 , 直到光滑蓬松 。
【紫薯曲奇饼干烤箱做法】7.将紫薯泥加入黄油中,用硅胶抹刀搅拌均匀 。
8.筛下低筋面粉,加入盆中 。
9.将所有的配料混合均匀 。如果面糊太干 , 可以加一点牛奶,少量 。这时候可以去预热烤箱,160度170度10分钟火 。
10.准备一个裱花袋,放入18齿的裱花口中,将紫薯面糊放入裱花袋中 , 垂直挤到模具上 。滚边口可以换成其他样式 , 也可以挤压成你喜欢的任何形状 。
1.将紫薯饼干放入烤箱中层,160度大火,170度烤25分钟 。烤到紫薯饼干的边缘变黄,熟透 。紫薯饼干做好了 。
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