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怎么做蒜米辣椒 蒜米拌青椒做法 1.食材:辣椒10个、蒜瓣、3人份小尖角、油适量、盐适量、辣椒油半勺、酱油一勺；
2.辣椒清洗干净后，去蒂，切成三段等长 。
3.去掉一段辣椒，用剪刀从一端把辣椒剪成丝，不要剪到底，然后去掉辣椒芯 。
【辣椒蒜米怎么样做才好吃】4.减少所有的辣椒，你可以开始烹饪 。
5.炒锅烧热，转中火，将辣椒段放入炒锅内慢炒 ， 用锅铲不停压 。
6.在辣椒段撒上适量的盐 ， 边炒边翻面 ， 直到辣椒段变得略软，皮变皱，盛出备用 。
7.大蒜拍松后剁成粉，切成小尖角的小段，和蒜末一起放入碗中 。
8.倒入一勺酱油和半勺辣椒油，用勺子调匀，做成酱备用 。
9.将调好的酱料浇在辣椒段上，拌匀即可食用 。

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