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腊肉糯米丸子怎么做才好吃 怎样在家做腊肉糯米丸子 1.材料:糯米500g ， 腊肉130g，鸡蛋1个，盐1茶匙，葱1根，花椒3g，胡椒粉3g；
2.糯米洗净，用清水浸泡2小时，然后大火蒸10-15分钟 。
3、熟腊肉切丁，姜切末，葱花 。
4.打一个鸡蛋，搅拌均匀，在蒸好的糯米不是很烫的时候倒上，用筷子搅拌 ， 冷却一会儿，然后戴上一次性手套，用手搅拌 。在此期间，加入适量的盐、胡椒，撒上一些胡椒粒，搅拌一会儿，然后加入腊肉、姜末和葱花，搅拌均匀 。
【腊肉糯米丸子的做法大全家常窍门】5、一把糯米，用手捏 ， 尽可能捏圆 。把揉好的丸子放在锅里 ， 大火蒸15分钟 。

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