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家常孜然羊肉的做法 制作孜然羊肉的方法 1.制作食材:羊肉300克、孜然15克、竹笋50克、油1500克(用量约75克)、料酒20克、盐1克、糖15克、鸡蛋30克、味精7克 。
【孜然羊肉的做法最正宗的做法窍门】2.羊肉切片放入碗中，加入鸡蛋、淀粉和面条，均匀抓糊 。
3、坐在油上，等到油熟了，切下下面的肉片 ， 放上竹笋一起倒出来 。原勺留油，放入辣酱、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤，倒入肉片、笋片，转勺，聚点酱 ， 倒香油，取出勺 。

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