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蒸冬瓜肉末做法步骤 怎么做蒸冬瓜肉末的方法 1.材料:猪肉馅200克 ， 冬瓜300克 。
【冬瓜蒸肉末的做法大全家常】2.辅料:盐3g ， 姜5g，料酒5g，酱油5g ， 蚝油5g，水淀粉10g，植物油适量 ， 胡椒粉3g，香葱5g，牛肉酱10g 。
3.冬瓜切成片，放在盘子里，表面撒点盐尝一下底部 。
4.将开水烧开 ， 将冬瓜放入锅中蒸八分钟 。
5.在肉馅中加入适量的姜末、蚝油、椒盐和料酒 ， 朝一个方向搅拌 。
6.热锅，加入适量植物油，翻炒肉末 。
7.肉末翻炒 ， 加入牛肉酱一起翻炒 。
8.加入少量水和酱油一起煮两分钟 。
9.加入水淀粉勾芡至浓稠，将煮好的肉末和汁液浇在蒸好的冬瓜上 。
10.最后撒点小葱自己做 。当然这种肉末酱会尽量浇 。

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