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用腐竹做辣条窍门 用腐竹做辣条窍门是什么 1.食材:腐竹、葱、香叶、八角、桂皮、姜片、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉各适量 。
2.准备适量的腐竹干，放入水中，浸泡至变软，再取出控水 。
3.锅内油温5成熟时，放入腐竹，炸至金黄色，捞出控油 。
4.锅中加入底油，比平时多放一点油，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片，炒香 。
【用腐竹制作辣条的方法】5.然后取出扔掉 ， 加入准备好的孜然，熟芝麻辣椒面，炒香 。
6.加入一勺豆瓣酱 ， 一点好吃的酱油，一点盐，鸡精 。
7.将辣条放入锅中 ， 让其充分入味，大火收汁 。

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