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青椒炒鸭肉的做法，青椒炒鸭肉怎么做第一步
材料:鸭子200g、青椒2个、红椒3个、淀粉1大勺、酱油1大勺、盐2小勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、蒜3瓣、姜1片、胡椒粉5克、油适量 。
第二步
生姜切片 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
青椒切件 。
步骤5
红辣椒切块 。
步骤6
把鸭子切成块 。
步骤7
鸭肉加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉，拌匀腌制20分钟 。
步骤8
炒锅放油(鸭子本身会出油很多，少一点油) ， 把油加热，放入花椒、蒜片、姜片炒香，再放入盐水鸭炒香 。
【尖椒炒鸭肉的做法】步骤9
将鸭肉炒至5成熟，加适量水焖8分钟 。
第十步
加入盐 ， 青椒，红椒，翻炒均匀至断 。

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