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酒香草头的做法 酒香草头怎么做 1.材料:稻草250g，白酒2勺，白糖2勺 ， 耗油1勺，油(植物油10g，猪油1小块)，盐1-2g 。
2.新鲜草头洗净沥干水分 。
3.锅烧热 ， 倒入少许油(锅底有盖)和一小块猪油，使蔬菜或猪油变香 。
4.爆炒稻草头 。嫩的时候加入两勺高度白酒、两勺白糖、一勺耗油和一点点水，小火炖一会儿，直到软硬到自己喜欢的程度(颜色略深但保持绿色比较合适) 。
【酒香草头用什么酒】5.尝一尝，加盐 。油耗已经加了，只需要一点点盐，蔬菜宜淡不宜咸 。
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