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怎么做巴沙鱼番茄汤 巴沙鱼番茄汤的做法 1.材料:巴沙鱼200克、西红柿1个、洋葱小指长、大蒜4瓣、淀粉一把、料酒适量、胡椒粉少许 。
2.做法:(1)将巴沙鱼切成小块，薄薄的，大约一个小指长，洗净，表面放上葱、姜、蒜，淋上酒和胡椒粉，腌制半小时 。
(2)西红柿切块，洋葱切段，准备 。
【番茄巴沙鱼片汤】(3)锅中倒入少许油，炒洋葱，炒西红柿，炒出少量汁液，闻到浓郁的西红柿香味，加入200ML水，盖上锅盖，烧开 。
(4)此时用glug开锅 ， 迅速将腌制好的巴沙鱼条一条一条放入，煮2分钟，用筷子搅拌均匀 ， 盖上锅盖继续等待开锅 。
(5)打开锅盖，鱼条全部浮在水面上 。

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