圣诞岛红蟹可以吃吗( 四 ) _澳洲

段就与蟹形接近了，但它们还不能完全被分辨出就是红蟹。
25天之后，海岸上又会呈现出一片红色，这是因为大眼幼体
又都聚到海边，经过数日后再次蜕皮，最后变成只有 5毫米甲壳
宽的幼蟹爬上陆地。
幼蟹上陆地后便开始向热带雨林艰难地爬行。地面上爬满一
【圣诞岛红蟹可以吃吗】层厚厚的无数的幼蟹，既要忍耐着干燥的天气，又要爬越许多障
碍物，这一场景就像一大块红色的地毯铺在地上。
螃蟹养育了森林
对于每年都要出现的红蟹大迁徙行动，该岛的居民或许有些
迷惑不解，但是红蟹的存在却对该岛有着重要的意义。
红蟹属杂食性动物，以非洲蜗牛为食。另外在迁徙过程中，
它们也从树枝上切取树叶来吃，甚至还吃树皮。不过，它们的食
物绝大多数以落叶为主。
红蟹的生物量据推算每公顷土地有1000千克重之多红蟹，它
们能吃掉并消化许多落叶。其粪便，又成了滋养树木的肥料，而
且它们常在树根处挖掘巢穴，疏松了土壤，有利于树木的生长。
红蟹对养份相对贫乏的热带雨林中树木的生长起了很大的帮助作
用，而它也从树木的落叶中得到了生存所需要的食物。这样，红
蟹与热带雨林就形成了一种互为依存的生物链。
澳大利亚红蟹不能吃，原因是因为红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了会致人肠道粘膜损坏。但在我们的资料查阅中，也发现世界上能吃的高档海鲜名单中，蟹类中就有澳洲红蟹，当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而不属海鲜类。
澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳洲红蟹能吃而且好吃，可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质。
形态特征：
圣诞岛红蟹的甲壳最大可达116毫米长，体重415-480克，圆形，有封闭的鳃。螯通常是一样的大?。?除非其中一支受伤或脱落；在这种情况下，伤肢会再生，并在再生期间显得比较小。雄蟹一般比雌蟹大，但雌蟹有宽许多的脐（腹部），并通常有较小的螯。
雌蟹的宽脐在长到第三年才变得比较明显。背壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红，像烤熟了的龙虾；四肢短粗，肉多。
百度百科--澳大利亚红蟹
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